MERCATS AMB D.O. és un projecte de tast de vins amb maridatge situat actualment a la Galeria Villa del Arte de Barcelona. Des del 2012 fem activitats a llocs com els Mercats de Barcelona o centres cívics.
Comptem amb el suport del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), DO catalanes, Consell Regulador del Cava, Associacions de comerciants de mercats, Centres cívics de Barcelona i el Club Tr3sc.
Som un grup de formadores en cava i sommeliers que volem que gaudeixis del món del vi i del producte de mercat!
CONTACTE:
winebarcelona@gmail.com
Pots seguir els tasts que anem fent al nostre Instagram
I QUI SOM?
Ramon Guix:
El nostre xef expert en maridatges i formador en cava.
Exigent. Sempre busca el millor producte del mercat per aconseguir un gran maridatge.
Jordi Guillemí:
Ànima inquieta des del Montsant. Product manager i formador en cava.
També Col·laboren amb nosaltres:
Enric Bartra, tècnic del INCAVI
Irene Idalgo: sommelier i col·laboradora eventual
Jose Grande, un altre cop de mà
Gemma Melendo, encarregada de sala quan pot.
Pau Guillemí, el més novell.
Totes i tots junts formem l’Associació WINE BARCELONA
El Director del INCAVI, Sr. Salvador Puig i el Gerent de Mercats de Barcelona, amb part del nostre equip. Imatge de l’octubre de 2014.
El nostre camí:
LA IDEA (2012)
Neix l’Associació Enjoy Wine Barcelona amb la proposta, innovadora en aquell moment, de fomentar els maridatges en el món del vi.
Juntament amb el INCAVI i el Institut de Mercats es concep el projecte “Mercats amb D.O.”
MERCAT DE SANTA CATERINA
El novembre de 2012, primer tast obert al públic amb el Institut del Cava
11 DO (2013)
Totes les DO catalanes fan un primer tast amb maridatge al Mercat de Santa Caterina
MILLORS MARIDATGES
Proposem un darrer tast de l’any amb els millors maridatges votats per les persones usuàries
ESDEVENIMENTS
Fem tasts de vins i olis per a creuers gastronòmics i per al Club de la Bona Taula
MOSTRA DE VINS I CAVES (2014)
Participem amb diferents accions a la Mostra de Vins i Caves de Catalunya
ALIMENTARIA
Tast a Alimentària per a professionals
TASTS TEMÀTICS
Organitzem per Sant Jordi un tast de Montilla Moriles i Cava o un tast de Terra de Garnatxes
SETMANA INTERNACIONAL DELS MERCATS (2015)
Amb tasts pels clients dels mercats de Les Corts i Fort Pienc
TASTS DE NIT
Comencem a participar als tasts de nit dels mercats de Felip II, Santa Caterina, Sagrada Família, Hostafrancs i Clot
CAVA PER SANT JORDI i SANT JOAN
Oferim cava per als Clients dels Mercats
MÚSICA I VI (2016)
Tasts de Música i vi al Mercat de Santa Caterina amb l’Associació Vinícola Catalana
PREMIS VINARI
Comencem uns sèrie de tasts sobre els premis vinari
FIRA DEL VI CATALÀ AL MERCAT DE SANTA CATERINA (2017)
Fira amb els paradistes del Mercat i diferents cellers catalans
APERITIU AMB CAVA AL MERCAT DE PROVENÇALS
Diferents maridatges a l’hora del vermut a aquest mercat
VI I POESIA (2018)
Maridatge de poemes i vins amb la participació de poetes com Laia Martínez López o Anna Pantinat.
COMIATS DE SOLTERA
Casualment fem un seguit de tasts per a comiats de soltera
CURSOS A CENTRES CÍVICS
Comencem a fer cursos de tast de vins als centres cívics de Fort Pienc, Urgell i Golferichs
TAST DE VINS A LA CREU ALTA
Per a clients d’aquest mercat de Sabadell
GUINOVART (2019)
Maridatge de vins amb l’obra de l’artista
FERRAN CENTELLES i ZOLTAN NAGY
Presenten els seus llibres en un gran tast
CISTELLA ON-LINE (2020)
Ens adaptem al format on-line oferint una cistella de 6 vins comentats directament pels productors
MERCAT DE NINOT (2021)
Per obres deixem el Mercat de Santa Caterina per entrar a un no mercat emblemàtic de Barcelona: EL Ninot.
TAST DE LES DONES (2022)
Dediquem un tast a la tasca de les dones del vi
VILLA DEL ARTE GALLERIES
Tornem a treballar amb el Mercat de Santa Caterina en fer els tasts en aquest espai
TAST DE 10 ANIVERSARI
La darrera fita que volem compartir
P.D.
Aquest ha estat per ara el nostre recorregut, acompanyat de bon vi i molts somriures.
També han col·laborat amb nosaltres:
Rosa Maria del Castillo Nesweda:
Geògrafa i sommelier.
Fent cursos als centres cívics.
Irene Idalgo: sommelier i col·laboradora eventual
amb D.O. 