Qui som? Contacte

MERCATS AMB D.O. és un projecte de l’Associació Wine Barcelona. Des del 2012 fem activitats, als Mercats de Barcelona i centres cívics.

Amb el suport de Mercats de Barcelona (IMMB), el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), totes les DO catalanes, Consell Regulador del Cava, Associacions de comerciants de mercats, Centres cívics de Barcelona, el Club Tr3sc i el Club La Vanguardia.

Som un grup de formadores en cava i sommeliers que volem que gaudeixis del món del vi i del producte de mercat!

CONTACTE:

winebarcelona@gmail.com

Pots seguir els tasts que anem fent al nostre Instagram

I QUI SOM?

Ramon Guix:

El nostre xef expert en maridatges i formador en cava.

Exigent. Sempre busca  el millor producte del mercat per aconseguir un gran maridatge.

Jordi Guillemí:

Des del Montsant. Product manager i formador en cava.

Rosa Maria del Castillo Nesweda:

Geògrafa i sommelier.

Fent cursos als centres cívics.

Jaume Bordoy

Des de Mallorca, un cop de mà

També Col·laboren amb nosaltres:

Enric Bartra, tècnic del INCAVI

Irene Idalgo: sommelier i col·laboradora eventual

Jose Grande, un altre cop de mà

Gemma Melendo, encarregada de sala quan pot.

Totes i tots junts formem l’Associació WINE BARCELONA

Enjoy Wine 16 brindis presentacio

El Director del INCAVI, Sr. Salvador Puig i el Gerent de Mercats de Barcelona, amb part del nostre equip. Imatge de l’octubre de 2014.


El nostre camí:

LA IDEA (2012)

Neix l’Associació Enjoy Wine Barcelona amb la proposta, innovadora en aquell moment, de fomentar els maridatges en el món del vi.

Juntament amb el INCAVI i el Institut de Mercats es concep el projecte “Mercats amb D.O.”

MERCAT DE SANTA CATERINA
Primer tast de prova i ens estrenem amb un primer tast obert al públic amb el Institut del Cava

11 DO (2013)

Totes les DO catalanes fan un primer tast amb maridatge al Mercat de Santa Caterina

MILLORS MARIDATGES

Proposem un darrer tast de l’any amb els millors maridatges votats per les persones usuàries

TASTS PER A CREUERS GASTRONÒMICS

CLUB DE LA BONA TAULA

MOSTRA DE VINS I CAVES (2014)
Participem amb diferents accions a la Mostra de Vins i Caves de Catalunya

ALIMENTARIA

Tast a Alimentària per a professionals

TAST DE MONTILLA MORILES i CAVA

TERRA DE GARNATXES

SETMANA INTERNACIONAL DELS MERCATS (2015)

Amb tasts pels clients dels mercats de Le Corts i Fort Pienc

TAST DE NIT

Comencem a participar als tasts de nit dels mercats de Felip II, Santa Caterina, Sagrada Família, Hostafrancs i Clot

CAVA PER SANT JORDI i SANT JOAN

TAST A LA CASA DELS ENTREMESOS

JEAN LEON

MÚSICA I VI (2016)

Tasts de Música i vi al Mercat de Santa Caterina amb l’Associació Vinícola Catalana

PREMIS VINARI

VINS RANCIS PER LA CASTANYADA

TAST D’OLIS per a creuers gastronòmics

TAST AMB MAS MARTINET I VENUS LA UNIVERSAL

FIRA DEL VI CATALÀ AL MERCAT DE SANTA CATERINA (2017)

Fira amb els paradistes del Mercat i diferents cellers catalans

APERITIU AMB CAVA AL MERCAT DE PROVENÇALS

COMIATS DE SOLTERA (2018)

CURSOS A CENTRES CÍVICS
Comencem a fer cursos de tast de vins als centres cívics de Fort Pienc, Urgell i Golferichs

TAST DE VINS A LA CREU ALTA

Per a clients d’aquest mercat de Sabadell

TAST DE VINS SOTA LA SERRA MAJOR DEL MONTSANT

GUINOVART(2019)

RIU SIURANA

PRIORAT SINGULARS

TAST AMB FERRAN CENTELLES i ZOLTAN NAGY

CISTELLA ON-LINE (2020)

MERCAT DE NINOT (2021)
Per obres deixem el Mercat de Santa Caterina per entrar a un no mercat emblemàtic de Barcelona: EL Ninot.


P.D.

Aquest ha estat per ara el nostre recorregut. No ha estat fàcil però hem gaudit molt.